移住1年と64日目 フムス（ハムス）の作り方

今日で入籍1年です。

今日は義父母のお家にご飯に行くので、大好物のフムスをつくって持っていこうと思って。

この前作ってみたら簡単で美味しかったので、作り方を載せます！

材料

乾燥ひよこ豆…食べたい量。今回は、だいたいカップ１杯ちょっとくらいだったかな？

カップ２杯くらいのフムスが出来る。

ニンニク…今回は3カケ入れた。生のまま使う人は1つか2つかな

タヒニ（日本の練りゴマ）…大さじ1から2 

塩…適当

レモン汁…レモン1/3から半分

要するに、茹でひよこ豆にニンニク、練りゴマ、塩胡椒、レモン汁を入れてブレンダーするだけなのだ。

まず、乾燥ひよこ豆を一晩8時間くらい水につけて寝る。缶詰の場合はスキップ

次の日、

お湯を沸かして豆を投入。

私は何故か塩で茹でる。入れなくても良いと思うけど、私は何かを茹でるときは塩を入れるクセがある。缶詰の人はスキップ？

20分くらい茹でる。アクとか取った方が良いみたいだけど私は見て見ぬ振りしてる。

私の場合は生のニンニクが胸焼けするので、最後の１分くらいニンニクを茹でた。

茹で汁捨てない！

ブレンダーにニンニクを投入。

ひよこ豆と茹で汁も入れてブレンダー。

タヒニ（練りゴマ）好きなのでたっぷり。おっきいスプーン２杯以上入れてやった！

あとは、レモン半分くらい絞って塩胡椒を適当に。

茹で汁に塩入ってるから入れなくても良いかも？

胡椒も普通は入れないかも？

今日は酒のつまみなので味濃いめ。

仕上げにブレンダーしておしまい！

食べるときにオリーブオイルをかけるといいよ。

カイェンペッパーも持ってたらかける。

この前メキシカンスーパーで48枚入り💲1.99のトルティーヤを買って冷凍しておいたので、

トルティーヤにつけて食べる。